Nuestra Historia
INKANTAOS PIZZERIAS CAFE BAR es el resultado del sueño y la dedicación de Ferdinan Aparicio Cuba, un emprendedor natural de la provincia de Canchis-Checacupe. Ferdinan llegó a Espinar en el año 2016, impulsado por su trabajo en una entidad financiera. Sin embargo, su pasión por la cocina, especialmente por las pizzas, siempre estuvo presente. Desde sus días universitarios, Ferdinan había desarrollado un interés particular por la elaboración de pizzas, una habilidad que decidió perfeccionar al llegar a Espinar. Observando una oportunidad en el mercado local, Ferdinan decidió convertir su pasión en un negocio. Para ello, se capacitó de manera personal en una pizzería de la ciudad del Cusco, donde aprendió los secretos y técnicas de la pizza artesanal. De vuelta en Espinar, Ferdinan aplicó lo aprendido, dedicando largas horas entre las 19:00 y las 22:00 para practicar y mejorar sus habilidades culinarias. Con el tiempo, Ferdinan no solo mejoró su técnica, sino que también desarrolló una propuesta única: una pizzería con un ambiente cálido e innovador, combinando elementos rústicos y una tendencia Novo andina. Este enfoque distintivo, junto con su ubicación estratégica en Espinar, le permitió atraer a un público específico, incluyendo a personas que trabajan en la minería y a aquellos con un nivel socioeconómico medio-alto. INKANTAOS PIZZERIAS CAFE BAR se convirtió en un lugar donde la calidad de la comida y la atención personalizada se fusionan para ofrecer una experiencia única. La pizzería no solo ofrece una variedad de pizzas, desde la clásica hasta la Yaureña, sino que también se ha convertido en un punto de encuentro para la comunidad local.
Misión
En INKANTAOS PIZZERIAS CAFE BAR, nuestra misión es ofrecer a nuestra comunidad y visitantes una experiencia gastronómica excepcional, combinando la tradición culinaria con la innovación Novo andina. Nos comprometemos a proporcionar un ambiente cálido y acogedor, donde cada cliente se sienta valorado y bien atendido.
Visión
INKANTAOS PIZZERIAS CAFE BAR aspira a ser el referente gastronómico en Espinar y sus alrededores, conocido por su excelencia en la elaboración de pizzas y su compromiso con la inclusión social. Visualizamos expandir nuestra oferta de productos y servicios, manteniendo siempre nuestra esencia rústica y Novo andina.